同其他工業（yè）技術一樣，幹燥技術（shù）在應用過程（chéng）中也得到長足的進步。目前已開發出的幹燥機的種類已達400多種，而且有約200多種幹燥機已應用於工業化生產，其中出（chū）現了許多新型幹燥機，它們有的是對普通幹燥機（jī）進行結構上的改進，有的借鑒吸收了其（qí）他幹（gàn）燥機的（de）優（yōu）點，有的完（wán）全是一種新想法。

    幹（gàn）燥又是工業（yè）耗（hào）能相當大的一個單元（yuán）操作，據資料記載，發達國家（jiā）工業（yè）耗能的14％被用於幹燥，有些行業的幹燥耗能甚至占到生產總耗能的35%，而且這個數字在不（bú）斷地增大。同時，運用礦物燃料作為熱源進行（háng）幹燥操作產生大量的二氧（yǎng）化碳等氣體。幹燥設（shè）備的尾氣（這些氣體中（zhōng）夾（jiá）帶（dài）一些粉塵）對大氣（qì）環境有不良的影響，這對於日益引起全球關注的“環境保護”是一個極大的挑戰。

    幾乎所有的工業都離不（bú）開（kāi）幹（gàn）燥操作，雖然正（zhèng）確地了解幹燥及（jí）幹燥設備的（de）工作機理有助於成功地完成幹燥過程，但是（shì）仍然需要91视频福利不斷地投人人力和物力去進一步進行幹燥技術的研究和開發，以使其在生產高質量產（chǎn）品的同時，有效地利用能源，減少對環境的不利影響，並（bìng）且更易於實現過程操作和控（kòng）製。

    一、幹燥技木的特點

    幹（gàn）燥技術有很（hěn）寬的應用領域，麵對（duì）眾多的產業、理化性（xìng）質各不相同的物料、產品質量及其他方麵千差萬別的要求，幹燥技術是一門跨行業、跨學科、具有（yǒu）實驗科學性質的技術（shù）。通常，在幹燥技術的開發及應用中需（xū）要具備三個方麵的知識和技術（shù）。第一是需（xū）要了解被幹燥物料的理化性質和產品的使用特點；第二是要熟悉傳遞工程的原理，即傳（chuán）質、傳熱、流（liú）體力學和空氣動力學等能量（liàng）傳遞的原理；第三要有實施的手段，即能夠進行幹燥流程、主要設備、電氣儀表控製等方麵的工程設計。顯然，這三方麵的知識和技術不屬於一個學科領域。而在實踐中，這三方麵的知識和技術又（yòu）缺一不可。所以幹燥技術是一門跨行業、跨學科的技術。

    現（xiàn）代幹燥技術雖已有一百多年的發展（zhǎn）史，但至今還屬於實驗科學的範疇。大部分（fèn）幹燥技術目前還缺乏能夠精準指導實踐的科（kē）學理論和設計（jì）方法。實際應用中，依靠經驗和小規模實驗的數據來指導工業設計還是主要的方式，造成這一局麵的原因有以下幾方麵：

    原因（yīn）之一是幹（gàn）燥技（jì）術所依托的一些基礎學科，（主要是隸屬於傳遞工程範疇的學科）本身就具（jù）有實驗科學（xué）的特點。例如，空氣動（dòng）力學的研究發展還要靠“風洞”實驗來推動，就說明它（tā）還沒有脫離實驗科學的範疇，而這些基礎學科自身的發展水平直接影響和決定了幹燥技術（shù）的發展水平。

    原因之（zhī）二是很多幹燥過程是多（duō）種（zhǒng）學科技術（shù）交匯進（jìn）行的過程，牽涉麵（miàn）廣、變化（huà）因素多、機（jī）理複（fù）雜。例如在噴霧幹燥技術領域裏，被霧化的液滴（dī）在幹燥塔內（nèi）的運（yùn）行軌跡（jì）是工程設計的關鍵。液滴的軌（guǐ）跡與自身的（de）體積、質量、初始速度和方向及（jí）周圍其他液滴和熱空氣的流向、流速有關（guān）。但這些參數由於傳質、傳熱過程的進行，無時無刻不在發生著變化、而且初始（shǐ）狀態時，無論是液滴的大小還是熱空氣的分布都不可能是均勻的。顯（xiǎn）然，對於如此複雜、多變的過程隻憑借理（lǐ）論計算來進行工程設計是不可靠的。

    原（yuán）因之（zhī）三是被幹燥物（wù）料的種類是多種多樣的，其理化性質也是各不（bú）相同。不同的（de）物料即使（shǐ）在相同的幹燥條件（jiàn）下，其傳質、傳熱的速率也可能有較大的差異。如果不加以區別對待，就有可能造成不盡人意的後果。例如某（mǒu）些中草藥的幹燥，雖然同屬一種藥材，隻因為藥材產地或收獲期存在區別就須改變幹燥條件，否則產品質量就會受到（dào）影（yǐng）響。

    以上三方麵的（de）原因決定了幹燥技術的開發（fā）與應用要以實驗為基礎。但幹燥搜術的這些（xiē）特點往往（wǎng）被人有意或無意地（dì）忽（hū）視。製造廠商由於實（shí）驗（yàn）裝置缺乏或（huò）機型（xíng）不全（這在我國是（shì）一個普遍存在的現象）經常回避應做的幹燥實驗，而用戶由於不了解（jiě）幹燥技術（shù）的特點，也（yě）經常放棄進行必要（yào）實驗的要求。其結局是（shì）裝置使用效果（guǒ）不（bú）佳（jiā），甚至於造成方案設計失敗。在我國，這樣的事例（lì）屢見不鮮，曾有過一套價值2000萬元人民幣的工業幹燥裝置因達不（bú）到使用要求（qiú）而被閑置的教訓。因此，建設（shè）工業幹燥裝置尤其是較大的裝（zhuāng）置之前，一定要進行充分的、有說服力的（de）實驗，並以實驗結果作（zuò）為工業裝（zhuāng）置（zhì）設計的依據。這是幹燥技術應用的顯著特點。

    此外，幹燥設備種類繁多、各具用途也是幹（gàn）燥技（jì）術的一（yī）個特點。每一種技術都有（yǒu）自（zì）己適宜應用的領域。在工程實踐中，要根據具體情況選擇適用的幹燥技術種類。這對投資費用、操作成本、產品質（zhì）量、環保要求等方都會產生重大的影響。例如某一企業，在白炭（tàn）黑濾餅幹燥（zào）上曾經分別選用過箱式（shì）幹燥、噴霧幹燥、旋轉氣流（liú）快速幹燥三種型式。^終結果證明這三種技術各有所（suǒ）長。箱式幹（gàn）燥生產白炭黑雖然（rán）生產效率低、人員勞動強度大，但產品質量好。與橡膠混煉後所生成的製品（pǐn）扯斷強度值較高。旋轉（zhuǎn）氣流快速幹燥設備緊（jǐn）湊（còu）、投資少、生產效率高，但所生成的橡膠製品的強度指標卻是三（sān）者（zhě）間^差的。噴（pēn）霧幹燥生產白炭黑，產品各項指標在三者間居中，但（dàn）具有產品流動性好、粉塵汙染小，深受用戶及操作者歡迎的特點。在20世紀90年代，為白炭黑生產中（zhōng）采用哪種幹燥方式更為先進的（de）問題，曾在我國幹燥界引發過爭論。其實，三（sān）種設（shè）備各有特點，選用哪（nǎ）種機型要看用戶自身的條件和產品要求。不存在哪種技術更為先進的結論。類似的例子有很多（duō），都表明（míng）了幹燥設備種類繁（fán）多、各具用途的特點。所以在應用中要仔細比較、慎（shèn）重選擇技術方案，而通過幹（gàn）燥實驗來考核技術方案也是必不（bú）可少（shǎo）的步驟。

    二、工業幹燥裝置的發展現狀

    幹燥在許多生產中是一個（gè）^重要（yào）的單元操（cāo）作，因為幹燥在這裏不僅是簡單（dān）的固液分（fèn）離過程，更重要的常常是生產過程（chéng）的^後（hòu）一道工序，產品的質量、劑型在很大程度上取決於幹燥技術和（hé）設備的綜合運用情況。從經濟角度考慮，幹燥（zào）器（qì）價格昂貴，工程投資較大。另一方麵，幹燥（zào）又是高耗能過程，熱效率在15%一（yī）80%這樣大的範圍內波動，而設備（bèi）的（de）運轉費用與幹燥器的設計選型有非（fēi）常密切的關係，所（suǒ）以企業的決策者對此曆來都比較重視。被幹燥物料的品（pǐn）種有許多，它（tā）們的理化性質又（yòu）有很大差（chà）異。甚至同一品種不同的生產工藝、同一品種不同的產品要求，導致幹燥條件可能都有區（qū）別，所以就（jiù）決定了幹燥工程的複雜性。由此可見，幹燥過程（chéng）較其他的單元操作具有更高的技術性。

    我國（guó）幹燥（zào）設備在解（jiě）放前（qián）基本是空（kōng）白，隻有（yǒu）烘房（fáng）、烘箱和滾筒（tǒng）幹燥機，幹燥技術落後、生產設備原（yuán）始（shǐ）。到1957年才出現了真空耙（pá）式幹燥機，1964年以後幹燥技術有了較快的發展。縱觀我國幹燥（zào）技（jì）術及設備的發展史，在幾十年（nián）間經曆由簡到繁（fán）、由低級到高級的發展階段，現在常用於生產的幹燥（zào）設備有十餘類三十多個係列（liè），加上組合幹燥設備約有五十幾種，再加上專用（yòng）幹燥設備就更難於統計，合理地選用這些幹燥（zào）設備也不是（shì）一件易（yì）事，選型的前提是了解這些設備的基本工（gōng）作原理（lǐ）、結構（gòu）特點（diǎn）以及適用物料範圍，這樣在選型時才避免走彎（wān）路。

    近些年來，由（yóu）於幹燥技術的發展，給篩選設備（bèi）帶來了更（gèng）多的複（fù）雜（zá）因素。即使是（shì）幹燥設備的（de）設計、製造或使（shǐ）用者也常常弄不清如何去選擇合適的設備。由（yóu）於幹燥設備的推銷者在市場上隻是對他們推銷的幹燥機種類感興趣，而對（duì）其他種類則並不介紹，這樣（yàng），用戶就隻得借（jiè）助（zhù）於有（yǒu）關的現代幹燥技術參考資（zī）料（liào）決定對（duì）設備的（de）^後選擇。毫（háo）無疑問，用戶很需要由推銷者提供的實驗室，實（shí）驗範圍及技術經濟方麵的資料。因此，就必須（xū）熟悉大多數幹燥設備，才有可能選出合理的設備。應該（gāi）強調的是，在特定的（de）生產運行狀態中，很（hěn）有可能有很多較適用的幹燥機，但也必須知道，在（zài）特定的工作狀態中，沒有一個嚴格的規則規定出極^的^佳幹燥設備，每一（yī）種產品都有自己獨特的生產方式。影響^佳幹（gàn）燥裝置（zhì）選擇的（de）因素很多，如選擇間（jiān）歇幹燥還是連續幹燥、礦物燃（rán）料的消（xiāo）耗（hào）、電耗、地方環境法或噪音（yīn）汙（wū）染限製等。產品產量對幹燥機的選擇更是一個主要因素。

    三（sān）、幹燥設（shè）備使用概（gài）況

    前麵提到，幹燥設備是在許多工（gōng）業生產中大（dà）量應用。多年來已有多種機型用於工業化生（shēng）產中，如氣（qì）流幹燥器、流化床幹燥器、噴霧幹燥器、滾筒幹燥機、耙式幹燥器、冷凍幹燥機、紅外線幹燥及組合式幹燥等達幾十種之多（duō）。為什麽幹燥設備類型很多呢？這主要是由於幹燥物料型態、性質各不相同，處理的（de）物料有各種不同的具體要求所致。

    隨著我國各行業的生產技（jì）術的（de）飛躍發展，國內幹燥技術和設備也得到了迅速發展（zhǎn）。在（zài）散粒狀物料的幹（gàn）燥方麵，近幾年來流態化技術獲得了更加廣泛的應用和新的發展。流態化幹燥充（chōng）分改善了（le）氣固相（xiàng）接觸條件（蒸發表麵積增大），物料的劇烈攪動（dòng），大大（dà）減少（shǎo）了氣（qì）膜阻力，給傳（chuán）熱介質創造了極（jí）為有（yǒu）利的（de）條件。除了國內在幹（gàn）燥（zào）技術中使用較早的氣流幹燥獲得較迅速發（fā）展外，近（jìn）年來流化幹（gàn）燥設備發展得^快。主（zhǔ）要表現在（zài）利用流（liú）態（tài）化技術結合各種被幹燥（zào）物料特性和要求創製了很多新型高效的流態化幹燥器，分述如下。

    直管（guǎn）氣流幹燥器是國內使用較早的（de）流化（huà）幹燥設備，經數年來的生產實踐認為氣流（liú）幹燥對散粒狀物料，特別是熱敏性物（wù）料的幹燥，還是比較（jiào）理想的幹燥設備。它無論生產量，占地麵（miàn）積等方麵均比烘箱幹（gàn）燥優越（yuè），因此目前在製藥、塑料（liào）、食品、化（huà）肥等工業中使用的更加廣泛。但氣流幹燥還存在熱利用率較低（dī）、設（shè）備（bèi）高、氣固兩相相對速度較低等缺點。近年來創製了脈衝氣流幹燥器、旋風氣流幹燥器、粉碎氣流幹燥器等新型氣流設備，克服了直管氣流幹燥的缺點。粉碎氣流（liú）除降低高度外，還擴大了氣流幹燥器的（de）使（shǐ）用範圍，使易氧化的物料能用空氣作為（wéi）幹燥介質，既降低了幹燥動力消耗，又提高了產品的產量和質量，此外還采用了多級氣流幹燥流程和組合氣流幹燥流程（chéng），在氣流幹燥器的應用上，許多工程采用了二級串聯方式，在有些物料的幹燥（zào）上更加合理，也提高（gāo）了（le）熱效率。直管氣流幹燥在生產操作方（fāng）麵已很（hěn）成熟。脈（mò）衝氣流、旋風（fēng）氣流幹燥已工業化多年，操作已較成熟，但理（lǐ）論設（shè）計方麵還很缺少。在今（jīn）後的實（shí）踐發展中（zhōng）還需進一步完善。

    大部分熱敏性較強和（hé）易氧化的物料，均采用氣流幹燥。一般能將初濕（shī）為10%一（yī）25％的物料幹燥至1%-0.05%，被幹燥的物料粒度一般在60-100目，產（chǎn）量一般在100 - 200kg/h。目前國內在製藥、食（shí）品、塑料等工業（yè）中廣泛使用。隨著我國生產（chǎn）技術的飛速發展，氣流幹燥在今後的工業生（shēng）產（chǎn）中必定應用得更加廣泛。

    流化幹燥（zào）是^近年發展起（qǐ）來的又一幹燥技術。經過生產實踐證明它有很多優越性，能實現小設備大生產，由於熱容係數（shù）較大和停留時間可（kě）任意調節，故對含表麵水和需經過降速幹燥階段的物料均適用，特（tè）別適（shì）用於散（sàn）粒物料的幹燥。^近發展起來（lái）並已工業化的有下列幾種型（xíng）式：單層圓筒型、多層圓管型、振動流化床、臥（wò）式多室流化（huà）床幹燥器、攪拌流化床以及內藏熱管流化床等，其中以後者發展得較迅速。目前已在製藥、化肥、食品、塑料、石油化（huà）工等工業中廣泛使用。經過幾（jǐ）年的實踐，國內流化幹燥無論在操作、設備結構等方麵均已發展到較成熟階段。從使用情況看，臥式多室（shì）流（liú）化幹燥器由於結構簡單、操作方便而穩定、物料適應性廣，既（jì）能獲得含水均勻的產品，動力消耗又少，是流態化幹燥散粒狀物（wù）料較（jiào）理想（xiǎng）的設（shè）備，今後值得推廣與發展。內藏熱管是流化床對流傳熱和傳導（dǎo）傳熱相結合的產物，具有（yǒu）較（jiào）高的熱效率，幹燥效果也效好，是近年來很受推薦的新機型。

    國內（nèi）錐形流化床（chuáng）按操作（zuò）分有三種型式：一種是濃相（xiàng）溢流出料（liào），近年來國內（nèi）較多在流化造（zào）粒方麵使用；另一種即噴動床幹燥，是由床頂出料，產品在旋風分離器（qì）內收集或間歇操作床底出（chū）料。這種結構比流化床結構（gòu）簡單，設備小，產量大，幹燥強度（dù）高、床層等溫性強、不發生局部過熱。過去僅適用於大顆粒物料（聚氯乙（yǐ）烯），近年來已發展至能（néng）應（yīng）用於細粒物（wù）料的幹燥。目前在塑料、穀物、製藥等部門使用。但因動力消（xiāo）耗較大，使（shǐ）用受到一定限製。

    在溶液狀或漿狀物料的幹燥方麵也獲得了較新的發展，除使用得較多的（de）噴霧幹（gàn）燥有了新的（de）發展外，近年來已成功地采用了錐形流（liú）化床進行噴霧造粒生產（chǎn）並已逐步在發展和（hé）完善中。噴霧流化造（zào）粒幹燥器首先在化肥上采用，目前（qián）已在醫藥、食品等工（gōng）業（yè）中采用。噴（pēn）霧幹燥在國（guó）內使（shǐ）用已（yǐ）有二十幾年，在設計和操作等方麵都已較成熟。近年來噴霧幹（gàn）燥有以下幾方麵的進展：

    (1)幹燥室除向大型化發展外，噴頭霧化器性能方麵有關單位（wèi）也作較多（duō）的實（shí）驗研究（jiū）工（gōng）作，並取得了（le）顯著效果（guǒ）；

    (2)除熱敏性溶（róng）液更加廣泛采用噴霧（wù）幹燥外，近年漿液也成功地采用了噴霧幹燥；

    (3）噴霧幹燥設備與其他幹燥技術結合以達到幹燥（zào）或幹燥造粒同（tóng）時進行的目的，這也（yě）是我國幹燥技術水平進一步發展的體現；

    (4)目前正在進（jìn）行低溫噴霧幹燥的實驗，它是將（jiāng）含濕量（liàng）極低而溫度不高的空氣作載體，空氣經過預先脫水幹燥，在幹燥過程中（zhōng）產品溫度不超過35’C，因此適用於熱敏性物料（liào）的幹燥（zào），如醫藥、食品脫水等。