盤式幹燥機適用蒸發抗拉強度非常大的幹燥整個過程。在基本配置大部分，加設板翅式電加熱裝置，往空氣幹（gàn）燥器中通入小流量的曖風，用於消化幹燥整個過程中（zhōng）從原料中逸出的水蒸汽，防止體內濕氣重在空氣幹燥器頂部（bù）和排氣筒中凝結水（shuǐ）。幹燥時，中空的幹燥盤內進到升溫化學物質，升溫化學物質方法有飽和水汽、沸（fèi）水和高溫導熱油，升溫化學物質由幹燥盤的一邊進到，從另一頭導出。盤式幹（gàn）燥機關鍵主要用途：幹躁、熱裂解、鍛燒、製冷、反映、提升石油加工商品、有機物化工原材料（liào）、藥業、食品類、精飼料、化（huà）肥等。
當（dāng）盤式幹燥機產生汽蝕的情況下，可以在零件表層擦抹一（yī）些（xiē）塑膠或是在表層鑲上鉻，那樣就可以緩解（jiě）汽蝕的發生了。在零件的設計方案層麵，可以減少（shǎo）烘幹機零部（bù）件表麵層的表麵粗糙度，假如可以降低液態移動時發生的渦旋，那（nà）麼在一定水平上也是可以緩解盤式幹燥機的氣蝕現象的。