碳源是微生物生長一類營（yíng）養物，是含碳（tàn）化合（hé）物。常用的碳源有糖類、油脂、有機酸及有機酸酯和小分子醇（chún）。根據微生物所能產生的酶（méi）係不同，不同的（de）微生物可利（lì）用不同的（de）碳源。碳源對微生物生長代（dài）謝的作用主要為提供細（xì）胞的碳架（jià），提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架。
隨著廢水（shuǐ）脫氮要求的提高，生物質（zhì）碳源通過生物工程（chéng）原理，發酵一些糖類和農業廢棄物，生產無毒無害的生物製品，其主要成分（fèn）是（shì）小分子有機酸、醇類和糖類。與（yǔ）單一化學品相比，更容易被微生物利用。
碳源由多種有機（jī）氨基酸組成，用量少，能起到快速菌落培養的作用，使用後水質相對穩定。複合碳源可（kě）廣泛的用於城鎮汙水處理，屠宰、食品、養殖等行業。關於（yú）複合碳源投加點及投加量，一般投（tóu）加點為厭氧（yǎng）池或缺氧池的進水口，而投加（jiā）量需視現場（chǎng）水質情況而定，具體（tǐ）由技術人員（yuán）評估確（què）定。
碳源是以多種有機物為原料，通（tōng）過發酵和酶水（shuǐ）解技術生產的新型生物碳（tàn）源產品，具有用量小、易被微生物吸收利用、減少有機汙泥產量、提高汙泥活性的特點。
